第１・３火曜は「つちのいち」-Toyokawa Bio Marche-豊川有機農業の会

今日の「つちのいち」は、
雨のなか開催でしたが、
出店者多数で、
面白かったです！

無料ワークショップは、
三川農園さんのオススメの本のお話☆
自給自足がしたくなる本、
色んな専門家が小学生に向けた本など、
三川さんの想いを共有しながらのワークショップとなりました♪

出店者のオススメ本シリーズ化決定！(笑)
これから毎月第四火曜日は、
出店者がオススメ本をリレーしていきます(^^)
来月は粕谷農園さんがオススメしてくれます♪

でも出店スペースを考えないと、
フルメンバーだと手狭になってきてしまいました^^;
相談しながら、
良い方法を探っていきます☆

どんどん面白くなる「つちのいち」で、
お待ちしておりま～す！
  

前回の「つちのいち」無料ワークショップ、
ヒロ・ナカニシと、
粕谷さんでしたが、
大変好評だったと聞きました！

二人の暑苦しい…、
いや、アツい想いを語ってもらったとのこと。
動画を撮ってくれた方がいるので、
観るのが楽しみです(^^)

さぁ、早いもので一週間！
明日、火曜日は「つちのいち」です☆

無料ワークショップは、
「つちのいち」メンバーの、
オススメ本シリーズ！(笑)
まずは三川さんからです^^

みんなから色んな意見が出てくるので、
ホントに参加していて楽しい市だなぁって思います☆

居土畑は、
ハツモノ！
減農薬・無除草剤の桃を持っていきます(^^)
今年の桃は美味しい！(と思うw)

そしてきゅうり、
エゴマも採れました♪
おっそいけど、
居土畑の自然栽培も、
夏モード入ってきましたよ～！
おっそいけど(笑)
好評な赤タマネギも持ってきます♪
ちっちゃいキャベツもあるよ^^
スペシャルな一品、
桃のドライフルーツは試作中です！
果たして明日の「つちのいち」に間に合うのか！？


明日の出店予定です^^
「つちのいち」出店者
○ヒロ・ナカニシ（自然栽培野菜、有機栽培野菜)
○粕谷農園（有機栽培野菜)
○タマゴのおじさん（有機栽培野菜、平飼い有精卵)
○すっぴん茶屋（有機栽培お茶)
○三川農園（有機栽培お米)
○茶民カフェ（マクロビオティックスイーツ)
○草木花（ハーブミスト)
○売木村（ナチュラルソープ、ヤギミルク、売木村特産品)
○idobata 居土畑（自然栽培野菜、ベジタリアン加工品)

美味いモンに目がない人、
楽しいことが好きな人、
時間頑張って作って、
ぜひ「つちのいち」にお越しください＼(^^)／

◆◆◆◆◆◆◆◆
Toyokawa Bio Marche
「つちのいち」
毎週火曜日
朝９時～お昼１２時
フードオアシスあつみ宿店にて
無料ワークショップ１０時半～
◆◆◆◆◆◆◆◆

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無料ワークショップ予定
7/5 メグリヤ・加藤バンセイさん
7/12 フードオアシスあつみ宿店・羽田店長
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明日の「つちのいち」！  

次回６月２１日の「つちのいち」は、
ナダーキーが新作ひっさげ参加してくれるそうです^^

◆◆◆◆ナダーキーコメント◆◆◆◆◆◆◆
新作の米粉むしぱん持参しますー
今が旬の枝豆を、ずんだ餡にしまして、
緑さわやかな蒸しパンにしました～
あとは、皆が大好きチョコバナナ！！
ココアでチョコレート味をだして、
完熟の有機バナナで甘みをだしました！！
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆


そして二回連続売り切れ！で大人気のさなぱんさんが、
少し遅れてですが、今回もご出店くださるかも！？
一度食べたら、
そのシンプルな美味しさにはまっちゃいました♪
今回こそお買い逃がしなく！


そして無料ワークショップは、
ヒロ・ナカニシと、
粕谷農園さんが、
自己紹介も込めて、
どんな農業に取り組んでるのか、
これからどんな感じでいくか、
などなどお話しくださいます♪
質問にも気軽に答えてくれると思いますので、
この機会にぜひ、
普段、ご自分たちのことはあまり多くを語らないお二人に、
いろいろと聞いちゃってください(笑

個人的にもとっても楽しみ！
居土畑は欠席させていただきますが、
僕らもワークショップだけでも参加出来ればと目論んでます(笑

ToyokawaBioMarche
「つちのいち」は、
毎週火曜日
フードオアシスあつみ宿店駐車場にて、
朝９時～お昼１２時まで開催☆
無料ワークショップは、
１０時３０分からの予定です^^

火曜日午前のお楽しみ♪
よろしくお願い致します！

2016/06/20　追記
明日はさなぱんさん欠席とのことです^^;
楽しみにされてた方、
また次の機会をお楽しみに！

雨が強い予報ですが、
「つちのいち」は予定通り開催です(^^)
頼もしいヒロ・ナカニシと、
粕谷農園さんのコラボ、
楽しんでくださいね♪
  

先日の「つちのいち」無料ワークショップ、
「あつみの考える調味料『さ』」の動画アップしました^^

『お砂糖』の最新情報を、
黒糖、粗成糖、てんさい糖、ビートグラニュー糖、
上白糖、そして人工甘味料まで、
分かりやすく、丁寧に、
実際の商品を使っての味比べもしてくださりながら、
しっかりとお伝えくださいました(^-^)

世界の中で、上白糖が使われるのは●●だけ！、
というのは、知らなかった～(>_<)
まだまだ奥が深い食の世界。

真実を教えてくださる羽田店長のワークショップ(^o^)
次回、調味料の『し』は、
７月１２日（火）を予定しております^^  

先日の「つちのいち」無料ワークショップは、
フードオアシスあつみ宿店の羽田店長にお願いしました^^
「あつみの考える調味料のさしすせそ」
と、（勝手に）題してw、
今回は『さ』をお願いしました☆


『お砂糖』の最新情報を、
黒糖、粗成糖、てんさい糖、ビートグラニュー糖、
上白糖、そして人工甘味料まで、
分かりやすく、丁寧に、
実際の商品を使っての味比べもしてくださりながら、
しっかりとお伝えくださいました(^-^)


お砂糖はインターネットはじめ、
いろんな情報を調べると、
悪者になることが多いです。


ホントに体調がすぐれず、
砂糖断ちが必要な方は、
まずは砂糖全般を止めることが大切と思います。

しかしそれ以外の方には、
昔ながらの製法で単純に作られたお砂糖を、
使う量を考えることで、
みんなが大好きな甘いものや、
料理の隠し味にと、
身体に負担少なく、
使うことが出来るということが良く分かりました♪


しかし、世界の中で、上白糖が使われるのは●●だけ、
というのは、知らなかった～(>_<)
まだまだ奥が深い食の世界。
真実を教えてくださる羽田店長のワークショップ(^o^)
次回、調味料の『し』は、
７月１２日（火）を予定しております^^

ホンモノの調味料に触れる機会をお見逃しなく！
羽田店長ありがとうございました～！
次回も楽しみにしております☆  

６月１４日（火）は、
毎週火曜の「つちのいち」です^^


明日１０時３０分からの無料ワークショップは、
前回も大好評だった、
フードオアシスあつみ宿店の羽田店長さんです☆


「あつみの考える調味料のさしすせそ」
という感じで、
まずは「さ」からお教えいただきたいと思います^^


タイミングが合えば、
「つちのいち」へあつみさんブースで出店もしてくださいますので、
そちらもお楽しみに！


そして明日はゲスト出店さなぱんさん再び！
前回、売り切れて買えなかった方、
今回はぜひゲットしに来てください♪


早く来ないと、
カツヨシが買い占めちゃうので、
気を付けてくださいね（笑


居土畑は、
さなぱんさんのパンにもバッチリ！
柿の塩ジャム持っていきます！


サラダから、炒め物、スープにと大活躍な、
万能野菜のキャベツくんたちは、
大きいのはなくなり、
明日は小ぶりでお試しいただき易いものをご用意していきます☆


そしてオーガニッククミンチャーハンを、
少しですがお持ちするようにしますので、
まだ食べてない方はぜひ召し上がってほしいです(^-^)

出店予定は、
ゲスト：さなぱんさん、
specialtycoffee蒼、
たまごのおじさん、
粕谷農園、
ヒロナカニシ、
居土畑の予定です^^

◆◆◆◆◆◆◆◆◆
毎週火曜
「つちのいち」
朝９時からお昼１２時まで、
フードオアシスあつみ宿店さんにて
◆◆◆◆◆◆◆◆◆

明日もよろしくお願い致します！  

昨日の「つちのいち」の動画をアップしました！

置いて撮ったのですが、
位置が微妙なのです^^;

居土畑は0.2％以下の農家です、
の説明から入って、
自然栽培って？
居土畑idobataがどのようなことを意識して農業を行ってるか、
農法、タネの話から、
実際に自分たちが経験した食のお話、
そして豊橋で絶対に行くべきレストランのお話（笑、まで、
幅広くお話させていただきました^^

どこまでお話すればいいかな、
と、いつも探り探りで行ってます（笑
質問を受けての対話形式のワークショップもやっていきたいなぁ^^
また引き続き、カツヨシに聞きたい事！も募集してます（笑
  

昨日もToyokawaBioMarche「つちのいち」にご来場くださり、
ありがとうございました！

facebookとつちのいちfacebookページでは、
草木花さんが出店と修正してたのですが、
ブログでは修正出来ておらず、
ご迷惑をおかけしてしまいました。
すみません(>_<)


昨日はゲスト出店で蒲郡から"さなぱん"さんにお越しくださってたのに、
体調不良から、居土畑は大きく遅刻してしまいました(>_<)
が、他のメンバーのみなさんが、
スムーズに準備してくださってたので、
助かりました^^;


さなぱんさんのパンは、
１時間ちょっとで完売！
何人かのお客さんは買えなかったみたいですが、
本日は、新城桜淵公園のカフェグロリアスさんで、
販売されるそう♪
そして木曜日には新城市千郷小学校の前にある、
「新城旬の広場」さんにて販売とのこと！
買えなかった方は、
ぜひさなぱんさんの美味しいパンをご購入くださいね^^


「つちのいち」にもこれからも出てくれる可能性が！？
なので、みなさん、さなぱんさんを見掛けたら、
「つちのいち」にはいつでるの？
と聞きまくってください（笑

さなぱんさんのおかげもあってか、
居土畑の柿の塩ジャムも完売となりました♪
柿の塩ジャムは、
もう一回くらいで終了となりそうです(^^)
また柿が採れ出したらよろしくお願い致します☆

蒼さんの、ボディがしっかりしたコーヒーと、
さなぱんさんの、シンプルなのに、
ふんわりなパンの組み合わせが最高でした！


おかげで、ワークショップもなんとか乗り切れました（笑
「居土畑って？」ってテーマで、
全体の取り組みをお話しさせていただきました^^
今回は動画撮影したので、
またそれを観ながら、
来週のビジネスパークで石巻中学二年生のみなさんへ、
何をどんな風に話すか決めていきたいと思います(^-^)
アップしますので、
アドバイスよろしくお願いしま～っす！


来週のワークショップは、
前回大好評！
フードオアシスあつみ宿店の、
羽田店長さんにお願いしました^^
今回は調味料の「さしすせそ」に触れてくださると思います☆

次回も（僕が）楽しみな「つちのいち」を、
よろしくお願いします(^o^)  

おはようございます！
今日は火曜日。
「つちのいち」、
フードオアシスあつみ宿店さんにて開催です^^

今日はゲスト出店さなぱんさん！
シンプルなパンをシンプルに作るさなぱんさんのパンが、
「つちのいち」で購入できますよ♪
さなぱんさんのパンに、
蒼さんのコーヒー、
そして居土畑の柿ジャムで（笑
最高のモーニングタイムが過ごせますよ～！

そして売木村さんもご出店！
マルチバームワークショップ形式でご提案くださいます♪

◆マルチバーム◆
ミツバチの巣から採れる蝋を生成したみつろうと、
シアの木の種子から採れる保湿力の高い植物性油脂のシアバターを、
ホホバオイルと合わせて湯煎にかけて溶かし、
固まってきたらお好みのアロマオイルを加えて出来上がり！
こちらの、マルチバームの用途はさまざまです。
ハンドクリームにしたり、虫刺され後のアフターケアや、眠る前のリラックス用に、香りにも癒される万能マルチバームを、ご自身のお好みで調合してお作りください！

そしてそして、
すっぴん茶屋の光代さんも来てくれます♪
今年の新茶は、僕の中ではかんなり素晴らしい！
さわやかさと、お茶の甘味を鼻腔で感じられる新茶でした^^

本日の出店予定は、
ゲスト：さなぱんさん、
売木村、
すっぴん茶屋、
specialtycoffee蒼、
茶民カフェ、
たまごのおじさん、
ヒロナカニシ、
居土畑の予定です^^

しかしながらすみません！
カツヨシの体調すぐれず、
遅れてしまってます^^;
到着するころには元気になってる予定（笑
本日もよろしくお願い致します！  

次回６月７日（火）「つちのいち」は、
ゲスト出店の「さなぱん」さんがいらっしゃいます♪


シンプルな材料で、シンプルにパンを焼いてらっしゃる「さなぱん」さん。
以前からイベント等で名前は知っていたのですが、
いつも売り切れで買えず…。
今回、specialtycoffee蒼さんのご縁にて、
「つちのいち」に来ていただけることになりました☆


楽しみです^^
いつもと同じく数量限定だそうですが、
ご好評なら定期的にお越しくださるかも！？
ぜひ売り切れ前に「つちのいち」にお越しください^^

１０時３０分からのワークショップは、
今回もわたくし居土畑カツヨシが、
「0.2％以下の自然栽培農家」を掘り下げていきたいと思っています^^
前回聞かれた方はもちろん、
まだ聞いてない方、
参加したことない方とも、
お話ししたいと思いますので、
どうぞお気軽にご参加ください(^^)

またミント水、もしくはミントティーでもお持ちしますので、
さなぱんさんをほおばりながら、ご一緒しましょう（笑

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ToyokawaBioMarche
「つちのいち」
毎週火曜日
フードオアシスあつみ宿店にて
朝９時～お昼１２時まで
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