第１・３火曜は「つちのいち」-Toyokawa Bio Marche-豊川有機農業の会

先日の「つちのいち」無料ワークショップは、
フードオアシスあつみ宿店の羽田店長にお願いしました^^
「あつみの考える調味料のさしすせそ」
と、（勝手に）題してw、
今回は『さ』をお願いしました☆


『お砂糖』の最新情報を、
黒糖、粗成糖、てんさい糖、ビートグラニュー糖、
上白糖、そして人工甘味料まで、
分かりやすく、丁寧に、
実際の商品を使っての味比べもしてくださりながら、
しっかりとお伝えくださいました(^-^)


お砂糖はインターネットはじめ、
いろんな情報を調べると、
悪者になることが多いです。


ホントに体調がすぐれず、
砂糖断ちが必要な方は、
まずは砂糖全般を止めることが大切と思います。

しかしそれ以外の方には、
昔ながらの製法で単純に作られたお砂糖を、
使う量を考えることで、
みんなが大好きな甘いものや、
料理の隠し味にと、
身体に負担少なく、
使うことが出来るということが良く分かりました♪


しかし、世界の中で、上白糖が使われるのは●●だけ、
というのは、知らなかった～(>_<)
まだまだ奥が深い食の世界。
真実を教えてくださる羽田店長のワークショップ(^o^)
次回、調味料の『し』は、
７月１２日（火）を予定しております^^

ホンモノの調味料に触れる機会をお見逃しなく！
羽田店長ありがとうございました～！
次回も楽しみにしております☆