第１・３火曜は「つちのいち」-Toyokawa Bio Marche-豊川有機農業の会

今日もToyokawaBioMarche「つちのいち」へ、
ご来場ありがとうございました！

心配されていた天気も、
出店の準備が進むにつれて回復し、
中盤からは暑いほどの陽気となりました♪

そんな今回、
１０時３０分からの無料ワークショップは、
specialty coffee 蒼さんによる、
「珈琲通ぶるコツ」でした^^


直前まで、
「あれ？聞いてくれる人、あんまりいない？」
と心配されていた蒼さんw
カツヨシの「タネの話」ばりの集客か！？（笑
と盛り上がってましたが、
そこはさすがの蒼さん！
始まるころには、
席が埋まりだし、
結局、終わるころには、
立ち見の方もいらっしゃるほどの盛況ぶりでした☆


蒼さんのお話しの魅力は、
コーヒーの情報量の豊かさはありますが、
なんといっても、そのお人柄ではないでしょうか^^
「俺はコーヒー屋なんだぜ～！」と肩ひじ張らず、
訪れる方々と同じ感覚でお話しされるので、
聞いてる方も壁を感じることなく聞けるし、
それがお話し全体の聞きやすさにも繋がってるのかなぁ、
って思いました(^^)


今回、特に印象に残った点は、
例えばどこかのお店で「ブラジル」を飲んだことがあって、
そこで飲んだ印象で「ブラジル」ってこうなんだと思ってたとしても、
蒼さんのとこで扱うコーヒー達は、
農園指定や品評会入賞のモノ！
なので、育て方や、標高、豆の取り出し方や
年によっては豆の出来そのものも異なるため、
「ブラジル」と国の特徴でひとくくりには出来ないから、
以前飲んだその「ブラジル」の印象が変わることがあるというところ！
そこはやっぱり僕らと同じ農業なんだな～って、
あらためて気づかさせていただきました^^


他には蒼さんのコーヒー豆のラインアップや、
コーヒー豆の採り方、
産地ごとの評価方法の違い、
高級コーヒー豆・コピルアクのこと、などなど、
とっても面白い話が満載でした(^-^)

う～ん…。
この文章書いてたら、
また蒼さんのコーヒーが飲みたくなってきた（笑

そして今回のオチ。
「珈琲通ぶるコツ」は○○だった！
最高でした♪
その答えは、ぜひ動画で観てみてください（笑

https://youtu.be/RR8hevbempw