第１・３火曜は「つちのいち」-Toyokawa Bio Marche-豊川有機農業の会

今週もToyokawa Bio Marche「つちのいち」ありがとうございました！

今回の無料ワークショップは、
Specialty coffee蒼さんによる、
「ぼくがつちのいちにいる理由。
～スペシャルティコーヒーってなんなんですか？」
でした(^^)

まずは、
自分で美味しいドリップコーヒーを淹れるコツから☆

そして、
スペシャルティコーヒーと、
コモディティコーヒー(一般流通のもの)の飲み比べ、
からの、
スペシャルティコーヒーとは？

に続き、
蒼さんが、
なぜスペシャルティコーヒーを扱ってるか、
まで、
ストーリーを感じられるワークショップで、
さすが！の一言でした(^^)

僕もコーヒーが大好きな人間の一人ですが、
世界におけるコーヒーの貿易金額が、
石油に匹敵せんばかりとは知りませんでした！
世界情勢による影響をモロに受けるため、
生産者は大変な状況下にあり、
それがいまのフェアトレードコーヒーなどのムーブメントにも繋がってるんだなぁって、
考えることが出来ました(*_*)

やっぱり蒼さんのお話は、
とても分かりやすかったです♪
今回お聴き逃した方は、
ぜひまた次の機会には狙ってご参加ください(^-^)

さぁ！
次回の無料ワークショップは！
……、
詳細決まり次第ご報告致します(笑)

フードオアシスあつみ宿店さんでの、
毎週火曜日、
朝９時～お昼１２時まで、
「つちのいち」をよろしくお願いいたします＼(^^)／